De Chinese uitbaters van mijn cafetaria krijgen bezoek van de vertegenwoordiger in patatsnijders. De echtgenoot fixt snelle proties patat oorlog, picanto’s en frikadellen speciaal. Zijn echtgenote praat met handen, voeten en de verkoper. Als hij alle klanten, behalve mij, geholpen heeft, vertelt hij de vertegenwoordiger dat “voolal kloketten lekkel gaan. Walm weel, veel laketjes velkocht.”

Het kleine kale oosterse mannetje glimlacht mijn bestelling tegemoet.

– “Nee, geen sambal bij, meneel! Wel Joppiesaus. Extla lekkel op flikadel!